AOC Côte-Rôtie (Rhône nord)
Vin rouge Côte-Rôtie Les Schistes 2022 - Domaine Clusel-Roch
Agriculture Biologique (certifié depuis 2002)
€62
75 clSur liste d'attente
- Cépage
- Syrah (serine, sélection massale), pointe de Viognier co-planté
- Millésime
- 2022
- Contenance
- 75 cl
- Alcool
- 13%
- Terroir
- Micaschistes ferrugineux, coteaux d'Ampuis exposés sud-est
- Certification
- Agriculture Biologique (certifié depuis 2002)
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- Nez
- Élégant et complexe : fruits noirs (cerise, mûre), olive, violette, fumée, poivre blanc.
- Bouche
- Soyeuse et tendue, tanins fins et intégrés, finale longue sur les épices et la minéralité schisteuse.
À Ampuis, le Domaine Clusel-Roch est certifié bio depuis 2002 et perpétue la sélection massale de la serine, la syrah historique de la Côte-Rôtie. « Les Schistes » assemble des parcelles sur micaschistes ferrugineux ; vinification en levures indigènes, élevage en pièces de 228 litres.
Viandes rôties, agneau, canard, plats en sauce, fromages à pâte dure.