AOP Rivesaltes Grenat
Vin doux naturel Rivesaltes Grenat 2022 - Domaine Sol Payré
En conversion bio
€14,30
75clEn cave
- Cépage
- Grenache noir
- Millésime
- 2022
- Contenance
- 75cl
- Terroir
- Hauts plateaux des Aspres
- Certification
- En conversion bio
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- Nez
- Belle robe pourpre aux reflets violets. Nez fin de cerises confites et de mûres sauvages, légèrement épicé.
- Bouche
- Charnue et structurée, fruits rouges bien mûrs, tanins souples, forte persistance aromatique et longue finale sur la confiture de fraises.
À Elne, dans le Roussillon, la famille Rodriguez cultive les 56 hectares du Domaine Sol Payré, en conversion vers l'agriculture biologique depuis 2018. Le Rivesaltes Grenat, 100 % grenache noir récolté surmûri puis muté sur grains, est le vin doux naturel rouge signature du domaine, issu des hauts plateaux du terroir des Aspres.
Apéritif, melon, fromages persillés (roquefort, bleu d'Auvergne), pâtisseries aux fruits rouges, gâteau au chocolat.