Vin rouge Faugères 2021 - Domaine Léon Barral

Par Domaine Léon Barral· Carignan, Grenache, Cinsault, Syrah

AllocationEn cave · 4 bouteilles

Cépage: Carignan, Grenache, Cinsault, Syrah
Millésime: 2021
Contenance: 75cl
Terroir: Schiste — Faugères

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Nez: Nez de fruits rouges et noirs, garrigue, épices douces et notes florales, sur une grande fraîcheur.
Bouche: Bouche précise et digeste, tanins soyeux, belle minéralité de schiste et finale saline. Vin vivant.

Domaine Léon Barral — Lenthéric, Faugères. Didier Barral est l'une des figures majeures de la biodynamie en Languedoc : sols vivants travaillés avec des animaux, aucun désherbant, vinifications nature avec très peu ou pas de soufre. Des Faugères de schiste d'une grande pureté et d'une grande énergie.

Viandes grillées, volaille rôtie, plats méditerranéens, fromages.

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