Biodynamie
AOC Saint-Émilion Grand Cru
Vin rouge Saint-Émilion Grand Cru Classé - Château Fonroque
Biodynamie
€50
75clDernière bouteille
- Cépage
- Cabernet Franc, Merlot
- Millésime
- 2018
- Contenance
- 75cl
- Alcool
- 13.5%
- Terroir
- Argilo-calcaire
- Certification
- Biodynamie
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- Nez
- Robe grenat profond et brillante. Nez complexe et raffiné de mûre, de cassis, de truffe noire, de cèdre, de fleurs séchées et d'épices fines
- Bouche
- Ample et veloutée, tanins soyeux et fondus, belle concentration, très longue finale sur les fruits noirs, la truffe et les épices.
Château Fonroque est un Grand Cru Classé de Saint-Émilion conduit en biodynamie certifiée Demeter par Alain Moueix depuis 2002, l'un des premiers châteaux de Bordeaux à avoir embrassé la biodynamie avec autant de rigueur. Planté sur les argilo-calcaires du plateau de Saint-Émilion, ce 2018, millésime exceptionnel à Bordeaux, a atteint sa pleine maturité et exprime toute la noblesse de l'appellation. Un grand bordeaux à boire maintenant ou à garder encore.
Calcaires du plateau de Saint-Émilion, ce 2018, millésime exceptionnel à Bordeaux, a atteint sa pleine maturité et exprime toute la noblesse de l'appellation. Un grand bordeaux à boire maintenant ou à garder encore.
Bouche ample et veloutée, tanins soyeux et fondus, belle concentration, très longue finale sur les fruits noirs, la truffe et les épices.
Filet de bœuf Périgueux, agneau de lait rôti aux herbes, magret de canard aux cèpes, fromages à pâte molle affinés.