Val de Loire
Vin rouge Franco de porc 2019 - Chevalerie, Val de Loire
€12,90
75clEn cave · 6 bouteilles
- Cépage
- Cabernet Franc
- Millésime
- 2019
- Contenance
- 75cl
- Alcool
- 13%
- Terroir
- Calcaire
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- Nez
- Robe grenat soutenu aux reflets rubis. Nez élégant et complexe de cassis, de violette, de poivre noir, de réglisse et d'une touche de graphite
- Bouche
- Charnue et structurée, tanins soyeux et fondus, belle longueur, finale épicée et persistante sur le cassis et la violette.
La Domaine de la Chèvalerie, maison historique de Bourgueil conduite par la famille Caslot, signe Franco de Porc depuis ses vignes de cabernet franc en agriculture biologique sur les tuffas ligériens. Le nom, irrévérencieux et joyeux, contraste avec la sérieux du vin : un Bourgueil 2019 de belle maturité, aux tanins fondus par les années, qui exprime toute la profondeur du cabernet franc de Loire sur un grand millésime.
Côte de bœuf bordelaise, côtelettes d'agneau aux herbes, pintade rôtie, fromages à pâte dure.