Vin rouge Gymnopodie 2018 - Domaine de la Roseraie

Gymnopodie — Hautes-Côtes de Beaune 2018 — Domaine de la Roseraie Julien Petitjean, vigneron récoltant à Nolay en Côte-d'Or, signe cette cuvée Gymnopodie — un clin d'œil aux célèbres gymnopédies d'Erik Satie — dans l'appellation Hautes-Côtes de Beaune. Travaillé sans soufre ajouté et mis en bouteille manuellement, ce Pinot Noir affiche une belle maturité tout en conservant la fraîcheur de son terroir bourguignon. Production confidentielle : 2 336 bouteilles et 36 magnums. Appellation : AOC Bourgogne. Terroir : Calcaire. Certification : Nature.