- Nez
- Robe rubis claire, brillante. Nez de fruits rouges croquants : cerise, framboise, fraise des bois, avec une légère note poivrée
- Bouche
- Bouche juteuse et légère, tanins quasi inexistants, acidité fraîche et savoureuse, finale digeste et gourmande.
Jamais Malade Rouge 2022 — La Ferme de l'Arbre
À Champtocé-sur-Loire, dans le Maine-et-Loire, Yannick Amirault et sa fille Emmanuelle mènent La Ferme de l'Arbre en agriculture biologique et biodynamique, dans la lignée des vignerons libres de l'Anjou. Jamais Malade Rouge 2022 est issu de Gamay et Cabernet Franc vinifiés sans intrants — un rouge de table sincère, pensé pour être bu en bande et sans se poser de questions.
Charcuteries angevines, pâtés, pizza, cuisine végétale, fromages frais. Peut se boire légèrement rafraîchi à 13–14 °C. Domaine : La Ferme de l'Arbre · Cuvée : Jamais Malade Rouge · Millésime : 2022 · Appellation : Vin de France · Région : Val de Loire / Anjou · Couleur : Rouge · Cépages : Gamay, Cab