Biodynamie
AOP Pomerol
Vin rouge Le Seuil de Mazeyres 2023 - Château Mazeyres
Agriculture biologique (2015), Biodynamie Biodyvin (2018)
€29
75clEn cave
- Cépage
- Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
- Millésime
- 2023
- Contenance
- 75cl
- Terroir
- Graves de Pomerol (jeunes vignes)
- Certification
- Agriculture biologique (2015), Biodynamie Biodyvin (2018)
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- Nez
- Robe rubis profond et brillante. Nez raffiné de cerise noire, de violette, de truffe et d'une légère touche florale typique de Pomerol
- Bouche
- Élégante et soyeuse, tanins fins et enrobés, texture veloutée, finale longue et complexe sur les fruits noirs et les épices fines.
Château Mazeyres, à Pomerol, est conduit depuis plus de vingt ans par Alain Moueix, agronome et œnologue. Vignoble certifié en agriculture biologique depuis 2015 et en biodynamie (Biodyvin) depuis 2018. Le Seuil de Mazeyres est le second vin du château : même philosophie, même rigueur, à un prix d'entrée qui rend accessible l'élégance pomerolaise.
Filet de bœuf en croûte, magret de canard aux cèpes, agneau de lait rôti, fromages à pâte molle de type camembert de Normandie.