Bordeaux
Vin rouge Plantier 2015 - Méric, Bordeaux
€24
75clDernière bouteille
- Cépage
- Cabernet Sauvignon, Merlot
- Millésime
- 2015
- Contenance
- 75cl
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- Nez
- Robe grenat profond, encore dense
- Bouche
- Complexe et expressif : cassis confituré, tabac, cèdre, boîte à cigares et notes épicées. La bouche est ample et sérieuse, avec des tanins fondus et une matière généreuse, une acidité soutenue et une finale très longue sur les fruits noirs et le bois bien intégré.
Le Château Méric, établi dans le Médoc sur des graves garonnaises profondes, élabore ce Plantier comme l'expression aboutie d'un grand millésime bordelais. 2015 est une année solaire et généreuse, qui a donné des raisins d'une maturité phénoménale, des vins taillés pour la garde, mais déjà fort agréables à ce stade de leur évolution.
Viandes rôties, carré d'agneau, gibier, plats mijotés et fromages à pâte pressée affinés. Servir à 17-18 °C, carafer si jeune.