- Nez
- Robe rubis vif aux reflets violets. Nez fruité et vivant, cerise, mûre et légère touche épicée du Sagrantino
- Bouche
- Bouche souple et digeste, belle acidité, matière fine et persistance fruitée.
Rosso della Gobba 2020 — Raìna
À Montefalco, en Ombrie, Francesco Mariani vinifie dans la cave de la ferme connue comme la « Casa della Gobba », ancienne étable reconvertie en chai. Converti à la biodynamie depuis 2012, il vinifie sans levures sélectionnées, sans collage ni filtration, pour des vins sincères et buvables.
Charcuteries, pâtes au ragù ombrien, pizza, cuisine conviviale du quotidien. Servir à 15–16°C. Domaine : Raìna / Francesco Mariani · Cuvée : Rosso della Gobba · Millésime : 2020 · Appellation : Umbria Rosso IGT · Région : Ombrie · Couleur : Rouge · Cépages : Sangiovese, Merlot, Sagrantino · Mentions