Languedoc
Vin rouge Rip Purple 2023 - Villepeyroux, Languedoc
€12
75clEn cave · 2 bouteilles
- Cépage
- Marselan
- Millésime
- 2023
- Contenance
- 75cl
- Terroir
- Argilo-calcaire
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- Nez
- Robe grenat vif aux reflets violets. Nez gourmand de fruits rouges et noirs (cerise, mûre, cassis), garrigue légère et une pointe épicée
- Bouche
- Souple et fruitée, tanins fondus, acidité fraîche, finale nette et facile, un rouge du Languedoc direct et buvable.
Yann et Stéphanie Riffaud conduisent le Domaine Villepeyroux Forest dans le cœur du Minervois, entre Narbonne et Carcassonne. Depuis leur passage en conversion bio en 2021, le domaine, 35 hectares sur schistes et argilo-calcaires, vinifie dans le respect du terroir, sans interventions superflues. Rip Purple est leur cuvée de plaisir immédiat : un rouge du Minervois assemblé sur les cépages du Sud, pensé pour la table quotidienne.
Charcuteries, grillades, pizza au feu de bois, pâtes à la bolognaise, fromages à pâte pressée.