Coteaux d'Aix bio, fruité et solaire
AOP Coteaux d'Aix-en-Provence
Vin rouge Villa Minna 2022 - Villa Minna Vineyard
Agriculture Biologique (Ecocert depuis 2012), en conversion biodynamique
€18
75clEn cave · 2 bouteilles
- Cépage
- Grenache 72%, Cabernet Sauvignon 28%
- Millésime
- 2022
- Contenance
- 75cl
- Alcool
- 13,5°
- Terroir
- Argilo-calcaire et galets roulés, 15 hectares entre Aix-en-Provence et Salon-de-Provence
- Certification
- Agriculture Biologique (Ecocert depuis 2012), en conversion biodynamique
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Aussi en Belgique, Luxembourg, Allemagne, Italie et Espagne
- Nez
- Robe rubis intense aux reflets violacés. Nez ouvert et expressif sur les fruits noirs (mûre, cerise noire) avec des notes d'épices méditerranéennes, de garrigue et une touche florale.
- Bouche
- Ronde et généreuse, tanins fondus, belle fraîcheur méditerranéenne, finale longue sur le fruit et les herbes aromatiques. La signature provençale du Grenache, ennoblie par la structure du Cabernet Sauvignon.
Au cœur de la Provence, entre Aix-en-Provence et Salon-de-Provence, le domaine Villa Minna Vineyard est exploité depuis 1929 par la famille Luc. Jean-Paul Luc, ancien pilote de rallye, reprend en 1987 la propriété de son grand-père Alexandre avec son épouse Minna. Ils arrachent les vignes négligées, plantent du blé pour reposer les sols, puis replantent cinq ans plus tard avec un soin extrême du choix des cépages et de petits rendements.
Première cuvée Minna commercialisée en 1999. Certification Agriculture Biologique Ecocert depuis 2012, en conversion biodynamique. La relève est aujourd'hui assurée par Meryl, Arno, Clément et Margherita.
15 hectares de terroirs argilo-calcaires en pleine Provence. Étiquettes signées par Tytti et Meryl, les filles de la maison.
Viandes grillées et marinées aux herbes de Provence, agneau, daube provençale, ratatouille, légumes farcis, fromages affinés (tommes, brebis).