Languedoc
Vin rouge Villepeyroux 2022 - Domaine Villepeyroux Forest, Languedoc
€14
75clEn cave
- Cépage
- Carignan, Grenache, Syrah
- Millésime
- 2022
- Contenance
- 75cl
- Terroir
- Calcaire
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Aussi en Belgique, Luxembourg, Allemagne, Italie et Espagne
- Nez
- Robe grenat soutenu aux reflets rubis. Nez épicé et fruité de fruits noirs (cassis, mûre), d'herbes de garrigue et d'une légère touche réglissée
- Bouche
- Charnue et équilibrée, tanins souples, belle fraîcheur en soutien, finale persistante sur les épices et les fruits secs.
Le Domaine de Villepeyroux est installé en conversion biologique sur les coteaux calcaires du Minervois, entre Carcassonne et Béziers. Saint Louis, du nom du roi de France dont le passage marqua ces terres, est la cuvée rouge principale du domaine, assemblage de carignan, grenache et syrah vinifié sans filtration ni collage. Un rouge de Languedoc qui allie la structure du terroir calcaire à la générosité du soleil méditerranéen.
Côtelettes d'agneau grillées, saucisses de Toulouse, cassoulet, fromages des Cévennes.