Bio
Italie
Vin rouge Rosso 2021 - Conestabile della Staffa, Italie
Agriculture biologique
€22
75clEn cave · 5 bouteilles
- Cépage
- Sangiovese
- Millésime
- 2021
- Contenance
- 75cl
- Terroir
- Argilo-calcaire
- Certification
- Agriculture biologique
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Aussi en Belgique, Luxembourg, Allemagne, Italie et Espagne
- Nez
- Robe rubis aux reflets grenat. Nez aromatique de cerise noire, de prune, de violette et d'une légère note herbacée et épicée typique du sangiovese
- Bouche
- Équilibrée et gourmande, tanins bien polis, belle acidité naturelle, finale persistante sur les fruits noirs et les épices italiennes.
Vini di Filippo est un domaine familial de l'Ombrie, au cœur de l'Italie centrale, qui produit ses vins depuis les terroirs argilo-calcaires de la vallée du Tibre, aux pieds de la forteresse de Conestabile. Rosso Conestabile est leur cuvée rouge emblématique, issu principalement de sangiovese cultivé en agriculture biologique, vinifié avec soin selon les traditions ombriennes. Un rouge toscan-ombrien d'une belle sincérité.
Pasta al ragù, bistecca alla fiorentina, porchetta, fromages italiens affinés (pecorino, parmigiano).