Biodynamie
AOC Sainte-Foy-Côtes-de-Bordeaux — Bordeaux
Vin rouge TerraCotta 2017 - Château Pré la Lande
Biodynamie
€17
75clSur liste d'attente
- Cépage
- Cabernet Franc, Merlot
- Millésime
- 2017
- Contenance
- 75cl
- Alcool
- 13.5%
- Certification
- Biodynamie
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- Nez
- Robe rubis profond aux reflets grenat
- Bouche
- Élégant de mûre, cassis, épices douces et violette, sans surextraction. La bouche est droite et précise, portée par des tanins fins et soyeux, une micro-oxygénation douce de la terre cuite allonge la finale sans laisser la moindre emprise boisée.
Entre Bordeaux et Bergerac, le Château Pré la Lande déploie 22 hectares près de Sainte-Foy-la-Grande conduits en biodynamie certifiée Demeter depuis 2016. Michel Baucé y signe un Bordeaux rare, élevé non pas en fûts de chêne mais en amphores de terre cuite toscane, un choix qui laisse respirer le fruit sans jamais l'écraser de boisé.
Viandes rouges grillées, agneau rôti, magret de canard, champignons poêlés, Saint-Nectaire fermier.