Vin de soif et de plaisir
Vin de France
Vin Tire-Bouchon 2025 - Domaine d'Ouréa, Côtes du Rhône
Bio
€11,80
75clEn cave
- Cépage
- Grenache, Carignan, Cinsault, Aramon, Counoise, Œillade
- Millésime
- 2025
- Contenance
- 75cl
- Alcool
- 13°
- Terroir
- Sable
- Certification
- Bio
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- Nez
- De vins sincères, vinifiés en grappes entières avec un minimum d'interventions et élevés exclusivement en cuves béton, sans bois
- Bouche
- Style. Assemblage original de vieux cépages languedociens (Grenache, Carignan, Cinsault, Aramon, Counoise, Œillade) sur les sables alluvionnaires de l'Ouvèze. Vendanges manuelles, fermentation en grappes entières d'environ une semaine et élevage 6 mois en cuves béton. Le nez joue sur le fruit rouge
Adrien Roustan s'installe en 2009 à Vacqueyras sur les vignes acquises par son grand-père, et fonde le Domaine d'Ouréa. Vingt hectares répartis entre Vacqueyras et Gigondas, conduits en bio (certification Ecocert 2012) puis en biodynamie depuis 2020.
Charcuteries, grillades, volailles rôties, cuisine méridionale (ratatouille, pissaladière, pâtes à la tomate). Servir frais, 14-16 °C.