Biodynamie
AOC Volnay 1er Cru Santenots
Volnay-Santenots 1er Cru - Domaine Rougeot
Biodynamie
AllocationEn cave · 3 bouteilles
- Cépage
- Pinot noir
- Millésime
- 2022, 2023
- Contenance
- 75cl
- Alcool
- 13%
- Terroir
- Argilo-calcaire
- Certification
- Biodynamie
Cuvée en allocation
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- Nez
- Un pinot noir de la Côte de Beaune : fruits rouges et noirs, cerise, violette et une pointe d'épices.
- Bouche
- Soyeux et profond, des tanins fins et une longue finale sur le fruit.
Le Domaine Rougeot est installé à Meursault, en Côte de Beaune. Ses vignes sont certifiées en agriculture biologique et en biodynamie (Demeter). Les Santenots sont situés sur la commune de Meursault, mais les rouges qui en sont issus portent l'appellation Volnay premier cru.
Pigeon, canard, gibier à plume, côte de veau aux champignons, époisses.