Nom du Produit : Westland – American Single Cask 1765 "Port Finish"
Distillerie : Westland Distillery
Pays d’origine : États-Unis (Seattle, État de Washington)
Type : Single Malt
Vieillissement : 9 ans
Degré d’alcool : 55,8%
Volume : 70 cl
Caractéristiques :
- Matières premières : Orge maltée (mélange de 5 malts)
- Distillation : Double distillation en alambics pot stills en cuivre
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Notes de dégustation :
- Nez : Arômes riches de fruits rouges, de grains chauds, de confiture d'abricot, de croûte de tarte, de noix de pécan, de chocolat noir râpé et de vanille
- Bouche : Attaque sur des notes de cannelle, de chocolat noir mexicain, d'amandes effilées, d'abricots déshydratés et de poivre gris
- Finale : Modérée à longue, avec des notes persistantes de chocolat noir, d'épices douces et de chêne subtil
Ce single malt américain en édition limitée, issu du fût n°1765, a été entièrement vieilli dans un fût de porto, offrant une complexité aromatique remarquable. Les influences du porto se manifestent par des notes de fruits rouges confits, de chocolat noir et d'épices douces, créant une expérience de dégustation riche et équilibrée. Ce whisky est un exemple parfait du savoir-faire de Westland dans l'exploration des finitions en fûts de vin fortifié.
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