Whiplash - Drone Logic

La brasserie
Whiplash brasse à Dublin depuis 2016, sous la houlette d'Alex Lawes et Alan Wolfe. La brasserie irlandaise est devenue une valeur sûre du houblon en Europe, avec des bières précises et des canettes à l'esthétique soignée.

Notes de dégustation
Drone Logic est une double IPA à 8 % : nez dense de mangue, d'agrumes confits et de résine, bouche épaisse et enveloppante où l'alcool se fond dans le moelleux de l'avoine. L'amertume arrive tard, propre, et remet les compteurs à zéro.

Accords & service
À 8-10 °C, en dégustation posée, ou avec une côte de porc laquée, un plat sucré-salé.

Produit alcoolisé. La vente d'alcool est interdite aux mineurs. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.