Hatozaki Small Batch — Blended Japanese Whisky

La maison

Hatozaki est la gamme de whisky de la Kaikyō Distillery, sur la côte d'Akashi, où les embruns marins favorisent le vieillissement. Small Batch est un blend produit par lots de 20 fûts maximum.

Assemblage & maturation

Un blended Japanese whisky, assemblage de whiskies vieillis au minimum 5 à 6 ans en fûts de bourbon, de sherry et de chêne japonais Mizunara. Embouteillé à 46 %, sans filtration à froid ni colorant.

Dégustation

• Nez : fruits secs, miel floral, épices douces et un soupçon de fumée.
• Bouche : ronde et expressive, sur la poire mûre, le malt toasté, le santal et une vanille légère.
• Finale : douce et maltée.

À déguster

Pur ou en highball. Une belle porte d'entrée vers le whisky japonais.

Fiche technique

• Maison : Kaikyō Distillery (Akashi, Japon)
• Pays d'origine : Japon
• Type : blended japonais, non tourbé
• Élevage : minimum 5-6 ans, fûts de bourbon, sherry et chêne Mizunara
• Volume : 70 cl
• Alcool : 46 %

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.