Matsui The Daisen Wine Cask — Blended Japanese Whisky

La maison

Matsui Shuzo distille dans le Tottori (nord-ouest de Kyoto), au pied du mont Daisen, sur les rives de la mer du Japon. La gamme « The Daisen » porte le nom de cette montagne, dont l'eau souterraine sert à la production.

Assemblage & maturation

Un blended Japanese whisky (malt et grain) vieilli plus de 3 ans en fûts de bourbon, puis affiné plus de 3 mois en fûts de vin rouge japonais du Tottori. Embouteillé à 43 %.

Dégustation

• Nez : caramel, chocolat noir, écorce d'orange et vanille.
• Bouche : caramel légèrement amer, chocolat noir, fruits, vanille et gâteau d'érable.
• Finale : douce et persistante.

À déguster

Pur ou sur glace. Un blend japonais gourmand à la finition vineuse originale.

Fiche technique

• Maison : Matsui Shuzo — Kurayoshi (Tottori, Japon)
• Pays d'origine : Japon
• Type : blended japonais, non tourbé
• Élevage : fûts de bourbon, finition en fûts de vin rouge japonais
• Volume : 75 cl
• Alcool : 43 %

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

Chocolat noir, desserts caramélisés, fromages affinés.