Mhoba Kigelia Bourbon Single Cask — Rhum d'Afrique du Sud

Le distillateur

Mhoba, c'est une distillerie artisanale d'Afrique du Sud, qui travaille une variété locale de canne (nkomazi) récoltée à la main. Ses rhums, distillés en pot still maison, sont réputés pour leur richesse en esters, fruit de fermentations longues pouvant aller jusqu'à trois semaines. Un style sauvage et expressif, culte chez les amateurs.

Distillation & élevage

Un rhum de pur jus de canne, distillé en pot still, vieilli en fût de bourbon. Cette cuvée Kigelia est un single cask (#WRD1, collection Foundations) en édition limitée à 278 bouteilles, embouteillé brut de fût à 60,9 %.

Dégustation

• Nez : baume, bananes flambées, agrumes juteux, glace à la vanille et miel.
• Bouche : vive, sur la pomme juteuse, le citron vert et la nectarine, relevée de poivre, de sucre de canne et de fleurs (hibiscus, camomille), sur une crème onctueuse.
• Finale : longue, sur les agrumes, la vanille et des épices complexes.

À ouvrir

Une pépite pour amateurs avertis, à savourer pure à petites gorgées — quelques gouttes d'eau aident à dompter ses 60,9 %. Pour explorer les rhums sud-africains high ester.

Fiche technique

• Distillerie : Mhoba (Afrique du Sud)
• Pays d'origine : Afrique du Sud
• Type : rhum de pur jus de canne, high ester, single cask
• Élevage : fût de bourbon — édition limitée 278 bouteilles
• Volume : 70 cl
• Alcool : 60,9 %

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.