Buffalo Trace
Sazerac Rye, Straight Rye Whiskey
€39
75clEn cave · 3 bouteilles
- Contenance
- 75cl
- Alcool
- 45%
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- Nez
- Seigle épicé, clou de girofle, anis, agrumes et vanille.
- Bouche
- Épicée et vive, sur le poivre, la réglisse, les fruits confits et le chêne. Finale épicée et douce.
Le distillateur
Le Sazerac Rye, surnommé « Baby Saze », est le whisky de seigle de la Buffalo Trace Distillery (Sazerac Company). Il rend hommage au cocktail Sazerac, né à La Nouvelle-Orléans.
Distillation & maturation
Un straight rye whiskey (seigle majoritaire), distillé en colonne et vieilli en fûts de chêne américain neufs et fortement brûlés. Embouteillé à 45 %.
Dégustation
- Nez : seigle épicé, clou de girofle, anis, agrumes et vanille.
- Bouche : épicée et vive, sur le poivre, la réglisse, les fruits confits et le chêne.
- Finale : épicée et douce.
À déguster
Pur ou en cocktail (Sazerac, Manhattan, Old Fashioned). Le seigle dans toute sa vivacité.
Fiche technique
- Distillerie : Buffalo Trace / Sazerac (Frankfort, Kentucky, USA)
- Pays d'origine : États-Unis, Kentucky
- Type : straight rye whiskey (seigle), non tourbé
- Élevage : fûts de chêne américain neufs fortement brûlés
- Volume : 75 cl
- Alcool : 45 %
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
Cocktails (Sazerac, Manhattan), chocolat, fromages relevés.