Torabhaig Allt Gleann Batch Strength, Island Single Malt Scotch Whisky

Le distillateur

Torabhaig, seconde distillerie de l'île de Skye. Cette version « Batch Strength » clôt le chapitre Allt Gleann de la Legacy Series, une expression brute de fût, plus intense, jalon vers le futur 10 ans de la distillerie.

Distillation & maturation

Un single malt tourbé (orge Concerto et Laureate tourbée à plus de 78 ppm, ≈ 22,8 ppm dans le whisky final), double distillation en alambics de cuivre, vieilli environ 5 ans en fûts de bourbon de premier remplissage (80 %) et fûts de whisky de second remplissage (20 %). Embouteillé brut de fût à 61,1 %, sans filtration à froid ni colorant.

Dégustation

• Nez : fumée intense, embruns marins, agrumes et poivre.
• Bouche : puissante et concentrée, sur la tourbe, le sel, les agrumes et les épices.
• Finale : longue, fumée et brute de fût.

À déguster

Pur, quelques gouttes d'eau pour l'ouvrir. Pour les amateurs de tourbe puissante et de bruts de fût.

Fiche technique

• Distillerie : Torabhaig (Île de Skye, Écosse)
• Pays d'origine : Écosse, Île de Skye
• Type : single malt, tourbé, brut de fût
• Élevage : ≈ 5 ans, fûts de bourbon (premier remplissage) et fûts de whisky (second remplissage)
• Volume : 70 cl
• Alcool : 61,1 %

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.