Torabhaig Allt Gleann — Island Single Malt Scotch Whisky

Le distillateur

Torabhaig est la seconde distillerie de l'île de Skye, ouverte en 2017 dans une ancienne ferme. Allt Gleann est le deuxième chapitre de sa Legacy Series, qui retrace la construction de son style tourbé et maritime.

Distillation & maturation

Un single malt tourbé (orge Concerto et Laureate), double distillation en alambics de cuivre, vieilli en assemblage de fûts de bourbon de premier remplissage (80 %) et de fûts de whisky de second remplissage (20 %). Embouteillé à 46 %, sans filtration à froid ni colorant.

Dégustation

• Nez : fumée élégante, notes maritimes et fruitées, sur une pointe poivrée.
• Bouche : tourbe maritime, fruits, poivre et vanille, avec une salinité franche.
• Finale : fumée, longue et complexe.

À déguster

Pur, pour les amateurs de tourbe insulaire. Un style affirmé reflétant son terroir de Skye.

Fiche technique

• Distillerie : Torabhaig (Île de Skye, Écosse)
• Pays d'origine : Écosse — Île de Skye
• Type : single malt, tourbé
• Élevage : fûts de bourbon (premier remplissage) et fûts de whisky (second remplissage)
• Volume : 70 cl
• Alcool : 46 %

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.